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Kosher
Conceito usado dentro da comunidade judaica mundial como uma "garantia da qualidade de alimentos supervisionados por um rabino ou rabinato", o que os torna alimentos autorizados para consumo dentro das normas religiosas, conforme as leis judaicas. É de conhecimento geral que com a moderna industrialização os alimentos produzidos hoje em dia são compostos de milhares de micro e macro elementos. Como exemplo, podemos citar a bolacha que, hoje, não é composta apenas de água e farinha e, sim, de vários outros produtos como conservantes, pigmentos diversos, aromatizantes, segredos industriais etc. Por isso, faz-se necessário um órgão que esteja sempre atualizando e fiscalizando a produção de produtos para que o consumidor tenha sempre a certeza de estar adquirindo produtos que estejam de acordo com suas normas. BDK do Brasil Assim como em todo mundo existem vários órgãos que autorizam o consumo de alimentos 'kosher" para suas comunidades, a BDK tem como meta analisar os milhares de produtos brasileiros, que já são "kosher" por sua forma de fabricação mas ainda não são divulgados e autorizados para consumo. A BDK é composta por um rabinato (grupo de rabinos) que tem como função principal estudar e analisar cada produto, autorizá-lo ou reprová-lo, conforme as leis judaicas. É comprovado que "qualidade de vida" é composta de vários itens que a tornam nossa vida melhor, mais produtiva e longa. A alimentação correta é um desses importantes itens para nosso bem estar. |
